onsdag den 10. november 2010

Hvad spiser du?

Fredag står min menu på dette:


  • Traditional Gravad salmon and dill sauce on rye bread
  • Oxtail and potato terrine, in the style of "biksemad"
  • Aromatic plaice in golden breadcrumbs, with remoulade and asparagus shavings
  • Roulade of Parma ham, flavours of salade rousse
  • Soft boiled egg, caviar and mayo
  • Smoked cheese, cod roe, chicken skin on crisp rye bread
  • Smoked sea trout, Jerusalem artichoke, apple and horseradish broth
  • Smoked quails eggs

Hvorfor jeg skal have denne spændende menu, og hvorfor jeg bagefter kan se manden med verdens bedste restaurant lave spændende retter blot få meter væk - tune in and find out....

Ingen kommentarer:

Send en kommentar