NOMAlicious

NOMA - A Time and Place in Nordic Cuisine

En lille snack til publikum - danske gulerødder

Gitte og Kathrine, i fine VisitDenmark pashminaer...

Der laves mad

Og der fortælles

Vupti, så var der en (næsten) hel NOMA menu

Fredag aften stod i NOMA'ens tegn... Den charmerende Rene Redzepi var en smuttur i London. Bl.a. var han en lille tur på Hampstead Heath og plukke urter and what have you... og så var han lige omkring Freemason's Hall, hvor vi sørme var med til at arrangere et lille event - nu han har taget sig den ulejlighed at skrive en lille (ret tung) kogebog. Og er der noget vi kan lide, så er det Denmark sat sammen med gode ting. For det er gode ting han bringer med sig. Han er sød og charmerende og laver fantastisk mad. Eller, dvs det tror jeg han gør... det duftede og så i hvert fald godt ud. Bliver nok aldrig en regular på NOMA... og fred være med det, nu kan jeg da bare selv lave NOMA mad med min nye bog - hvor svært kan det være?! ...eller noget...